반응형 당뇨병1 액상 과당 액상과당이란 과일즙 또는 채소즙 등을 원료로 하여 가공 중에 추출되는 과당을 의미하며, 주로 단맛을 내기 위해 첨가됩니다. 하지만 최근 이 액상과당이 비만 및 당뇨뿐 아니라 각종 성인병 유발 원인이라는 연구 결과들이 속속 발표되면서 논란이 되고 있습니다. 이번 시간에는 액상과당 섭취 시 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 알아보고 건강하게 액상과당을 섭취하기 위한 방법들을 알아보겠습니다. 액상과당은 설탕과는 다른가요? 설탕은 사탕수수나 사탕무로부터 얻은 원당을 정제 과정을 거쳐 만든 당이고, 액상과당은 옥수수 전분으로부터 만들어진 당입니다. 따라서 둘 다 단 맛을 내는 점에서는 비슷하지만 제조과정에서의 차이로 인해 영양성분 구성에서도 큰 차이를 보입니다. 먼저 식품의약품안전처 자료에 따르면, 설탕은 1g당 .. 2023. 4. 6. 이전 1 다음 반응형
